All Posts

せっかく旬の美味しいいちごを食べるなら、できるだけ甘さや香りを楽しみたいですよね。 いちごは、そのまま食べても十分美味しい果物ですが、**「冷やし方」「洗い方」「食べる順番」**を少し工夫するだけで、いちご本来の甘さや香りをより楽しむことができます。 今回は、鳥取県北栄町でいちごを栽培している橋本農園から、いちごを美味しく食べるためのポイントをご紹介します。 いちごを美味しく食べる5つのポイント いちごを美味しく楽しむために、まず覚えておきたいポイントはこちらです。 食べる直前まで洗わない ヘタを付けたままやさしく洗う 洗った後は水分をしっかり取る 冷やしすぎず、少し温度を戻して食べる ヘタ側から食べて、最後に先端を味わう それでは、一つずつ詳しくご紹介します。 ① いちごは食べる直前に洗う いちごはとてもデリケートな果物です。 購入したいちごや収穫したいちごを保存するときは、すぐに全部洗ってしまうのではなく、食べる分だけを食べる直前に洗うのがおすすめです。 洗った後のいちごを長時間保存すると、水分によって表面が傷みやすくなるためです。 「今日食

鳥取県東伯郡北栄町にある橋本農園では、「美味しいと言っていただける一粒」を目指し、土づくりから収穫まで丁寧ないちご栽培に取り組んでいます。自然豊かな北栄町の気候を活かし、それぞれの品種が持つ甘さや香り、食感を最大限に引き出せるよう、日々いちごと向き合っています。 当農園で栽培している主な品種は、やさしい甘さが人気のやよいひめ、濃厚な甘みと程よい酸味が魅力の紅ほっぺ、そして桃のような上品な香りが特徴の希少品種桃薫（とうくん）です。それぞれ個性が異なるため、季節ごとにさまざまな味わいをお楽しみいただけます。 橋本農園のいちごは、地域で親しまれている花工房あげたけのカフェにも卸しています。当農園の完熟いちごは、季節限定のスイーツや焼き菓子、フレッシュなスムージーなどのメニューに使用され、多くのお客様にご好評いただいています。農園で大切に育てたいちごが、パティシエの手によって新たな美味しさへと生まれ変わることも、私たちの大きな喜びです。 私たちは収穫量だけを追い求めるのではなく、土壌の状態や水分管理、温度・湿度の変化を細かく確認しながら、一株一株を丁寧に

皆様、はじめまして！ 香りと甘さを育てるこだわりのいちご農園、「橋本農園」です。 この度、当農園の公式ホームページを新しく公開いたしました。 今後はこちらのブログやサイトを通じて、いちごの生育状況や直売のお知らせ、農園の最新情報などを発信していく予定です。 これからも、皆様に笑顔になっていただけるような、美味しいこだわりの苺作りに励んでまいります。 新しくなったホームページ共々、橋本農園をどうぞよろしくお願いいたします！